2012年10月16日

デミグラスソース

DCIM0264.JPG

デミグラスソースを作りました。
シカの骨が4頭分、トリガラ10kg、玉葱5.5kg
などなど・・・。
肉と野菜のエキスがたっぷり。^^
posted by Anton at 23:56| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月26日

「宝塚伊丹ウォーカー」

先日、メール便が届きました。

DSC05868.JPG

来月5日発売の、「宝塚伊丹ウォーカー」。

表書きに「校正紙在中」って、ありました。

先日、取材と写真撮影をしてくれました。

知り合いが、口添えしてくれたみたいです。
最近は、どんな有料の宣伝をしても効き目が分からないです。
無料掲載は、ホント有難いですね。

メインは、『鹿肉の赤ワイン煮』
いつもの『有頭海老入りクリームトマトのリングイーネ』

シッカリと、鹿肉料理の宣伝をしました。
posted by Anton at 17:19| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

阪急沿線の伊丹は良いトコです。

阪急沿線のお店や、いろんなスポットに行って、食べたり見たりした事を、ブログに書いてくれるサイト。
『ブログ de バーチャル駅長』
http://www.ekiblo.jp/
で、ウチの店の事を書いて頂きました。
もちろん、鹿料理の事。

http://www.ekiblo.jp/user/yukari/vsm21/11239.html

以前にも、デザートの記事を書いてもらった事がありました。

http://www.ekiblo.jp/user/yukienglish/vsm9/2631.html



posted by Anton at 16:59| 兵庫 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月12日

ドイツの鹿と比べて

今夜は、ノンビリしてました。

前でメニューを見てる外国の方、どっかで見た顔。
ウチのHPに載せてた方。
http://www.r-anton.com/snap/snap1.html

メチャ、久し振りです。

「鹿のロースのステーキ」を食べて貰いました。

As.JPG

Vs.JPG






















ヨーロッパのと比べてどう。?

「The same taste.」

って、答えが帰ってきました。
もちろん「美味しい。」って。

帰り際に、「コレは、スペシャルメニューか。それともいつでも有るの。?」
って、聞かれました。

滞在中に、また食べに来てくれるかな。


posted by Anton at 22:42| 兵庫 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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